银屑病不能吃黄豆这个说法是错误的。事实上，黄豆本身并不会引起银屑病的发生或加重。

银屑病是一种自身免疫性疾病，主要表现为皮肤的红斑、鳞屑、瘙痒等症状。银屑病的发病机制复杂，与遗传因素、环境因素、免疫系统异常等多方面相关。目前尚无确切证据表明摄入某种特定食物会导致银屑病的发生或者加重。

黄豆是一种营养成分丰富、蛋白质含量高的植物性食品，对于保持健康有着很多好处。虽然黄豆中的异黄酮可能会改变雌激素水平，但是其对于银屑病患者的影响还需要进一步的研究证实。因此，如果您没有特殊的过敏史或其他禁忌症，还是可以适量地食用黄豆及其制品的。

当然，在饮食方面，银屑病患者应该注意平衡膳食，避免过度摄入某些食物。例如，高脂、高糖、高盐的食物都可能加重银屑病症状，因此应该避免或减少摄入；同时，多吃新鲜的蔬菜水果，适当补充维生素和矿物质，有益于保持免疫系统的健康，促进病情的缓解。

总之，银屑病不是不能吃黄豆，而是需要注意饮食的平衡和科学性，尽量避免过度或偏食某些食物，以维持身体的健康。同时，如果您有任何关于饮食和营养的问题，建议咨询专业的医生或营养师，寻求个体化的饮食指导。